par Lise Luka | Mar 11, 2016 | Dans le monde du chocolat
« Je vous écris car je viens de voir sur Youtube la publicité de la maison Cailler du 19 février 2016 que j’estime mensongère au sujet de l’origine historique de la création du premier chocolat au lait. En effet, il est notoire et admis par toute la profession...
par Lise Luka | Jan 26, 2016 | Évènements Salon des chocolatiers
Mardi 8 décembre 2015, Salon des Chocolatiers a eu le plaisir d’organiser à Genève le lancement de l’Encyclopédie du Chocolat et de la Confiserie au Swissôtel Métropole en présence de membres de...
par Lise Luka | Jan 15, 2016 | Dans le monde du chocolat
La deuxième édition des championnats suisses de la boulangerie-pâtisserie-confiserie s’est déroulée à Genève du 3 au 8 novembre 2015 dans le cadre de la « Cité des métiers et de la formation ». Trois titres nationaux ont été décernés dans les disciplines de commerce...
par Lise Luka | Déc 1, 2015 | Dans le monde du chocolat
La Concours des Jeunes Confiseurs romands et tessinois s’est déroulée le 26 septembre dernier à Montreux et Salon des Chocolatiers a eu l’honneur de faire partie du jury ! 10 apprentis confiseurs ont rivalisé de talent pour réaliser, en 5 heures, 2 sortes de...
par Lise Luka | Nov 2, 2015 | Dans le monde du chocolat
Après avoir été sacrée meilleure chocolatière de Suisse en 2015, Géraldine Maras, responsable de l’Atelier du Chocolat à la Maison Cailler à Broc a été élue «meilleure chocolatière du monde» aux World Chocolate Masters dont la finale s’est déroulée le 30 octobre...
